燙皮羊肉火(huǒ)鍋的(de)前世今生→(shēng)
涮羊肉，除了(le)不(bù)吃(chī)羊肉的(de)人(r¥♥✘én)，基本上(shàng)都(dōu)吃(chī)過，但(dàn)這(zhè)燙©✘皮羊肉火(huǒ)鍋，知(zhī)道(dào)的(de)↔✘人(rén)還(hái)是(shì)很(hěn)ε ↕↔少(shǎo)的(de)。跟随小(xiǎo)編的(de)腳步來(™>≈"lái)一(yī)起了(le)解下(xià)燙皮羊肉火(huǒ)鍋的(de)前世今生(shēnλσ≥♣g)吧(ba)!
涮羊肉，又(yòu)稱“羊肉火(huǒ)鍋”，始于清初，滿族入關後興起，早♥£>在18世紀，康熙、乾隆二帝所舉辦的(de)幾次規模宏大(dà)的(de)&$®quot;千叟宴"，內(nèi)中就(jiù)有(yǒu)羊肉火(hu©☆↑ǒ)鍋。後流傳至市(shì)肆，由清真館經♠Ωφ 營。《舊(jiù)都(dōu)百話(huà)》雲：“羊肉鍋子®≠(zǐ)，為(wèi)歲寒時(shí)最 普通(tōng)之美(měi)味，須與羊肉館食之。此等吃(chī)法，乃北(běi) πλ&方遊牧遺風(fēng)加以研究進化(huà)，而成為(wèi)特别風(fēng)味”。
燙皮羊肉是(shì)來(lái)自(z÷₩ì)雲貴地(dì)區(qū)的(de)美(měi)食，全新的(de)羊肉吃(chī)™β 法。吃(chī)著(zhe)藥草(cǎo)喝(hē)著(zhe)山(shān)泉水(shuǐ) 長(cháng)大(dà)的(de)山(shān)東(dō✔✘ng)青山(shān)羊的(de)帶皮羊✔¥✘肉經過天然香料和(hé)多(duō)種藥材的(de)精心§™烹制(zhì)，皮彈滑、肉香嫩，食後不(ε₹→∞bù)膩、不(bù)燥，生(shēng)态的(deδε∑↕)做(zuò)法，健康的(de)選擇!
草(cǎo)本味市(shì)井燙皮羊肉火(huǒ)鍋，是(shì)燙皮羊肉火(huǒ)鍋的(de)代表品牌。它味道(dào)甘而不(b ε↓✘ù)膩，性溫而不(bù)燥，能(néng)夠暖中祛寒、溫補氣血、開(kāi)胃健$♥λ脾，所以冬天吃(chī)羊肉，既能(néng)抵禦風(fē♣™εng)寒，又(yòu)可(kě)滋補身(shēn)體(tǐ)€，再加上(shàng)燙皮羊肉火(huǒ)鍋的(de)特色小(xiǎo)料(小(xiǎo)料除λ<φε了(le)鮮香麻辣口味還(hái)有(yǒu)麻醬、蒜蓉辣醬等多(duō)種選擇)，可©"♠(kě)謂是(shì)一(yī)舉兩得(de)!蘸水(shuǐ)也(yě)是(sσhì)草(cǎo)本味羊肉火(huǒ)鍋的(de)一(yī)大(dà)特™¥色，蘸水(shuǐ)的(de)好(hǎo)吃(chī)與否直接影(y∑₩∑&ǐng)響到(dào)燙皮羊肉的(de)口味。
羊肉肉質細嫩，容易消化(huà)，高(gāo)蛋白(bái)、低(dī)脂肪、含磷≤ ≈脂多(duō)，較豬肉和(hé)牛肉的(de) 脂肪含量都(dōu)要(yào)少(shǎo)，膽固醇含量少(shǎo)，是(s↑ε"hì)冬季防寒溫補的(de)美(měi)味之一(yī);羊肉性溫味甘，既可(kě)食補，又∑Ω™(yòu)可(kě)食療，為(wèi)優良的(de)強壯祛疾食品，有(yǒu)益氣補虛，∞¥Ω溫中暖下(xià)，補腎壯陽，生(shēng)肌健力， '抵禦風(fēng)寒之功效。
草(cǎo)本味市(shì)井燙皮羊肉火(huǒ)鍋店(d←>↑iàn)內(nèi)裝修風(fēng)格獨樹(shù)一(yī≤☆₩)幟，古典中透露張揚，雅緻卻不(bù)失高(gāo)貴，彷佛身(shēn)臨南(nεδán)方小(xiǎo)鎮的(de)感覺。濃香滿溢的(de)滋補盛宴，蛋白(bá★≠i)豐富的(de)帶皮羊肉歡快(kuài)遊樂(yuè)于養生(shēng)滋補的(de♦∞)濃湯中，美(měi)味與保健即刻靈動炫舞(wǔ)!聖誕&∏≠之夜，與好(hǎo)友(yǒu)共同狂歡吧×£♣↑(ba)!
草(cǎo)本味秉持本真文(wén)化(huà)，傳承宋朝烹羊技(jì)法與•β₽配方，經過30+年(nián)，上(shàn¥→↑≥g)1000次的(de)調試與打磨，結合現(xiàn)代工(gō₩εng)藝和(hé)科(kē)技(jì)掌握了(le)“羊骨鮮湯核心≥>δ配方”，為(wèi)廣大(dà)食客呈現(xiàn)出“羊好(hǎo)、湯鮮、價優¶™”的(de)美(měi)食盛宴。品牌始終懷著(zhe)赤子(zǐ™φ)之心與夥伴共建可(kě)持續的(de)創富平台 π∑，緻力于打造全國(guó)領先的(de)&£→β品質羊産業(yè)鏈，成為(wèi)開(kāi)遍全國(guó)←™♦≠、人(rén)人(rén)喜愛(ài)的(de)羊肉火(huǒ)鍋品牌。
