2024草(cǎo)本味夏季産品特訓營開(kāi)始啦
随著(zhe)夏季的(de)到(dào)來(±®lái)，龍蝦和(hé)燒烤成為(wèi)了(le)食客們的(de)熱(rè)門(mén)選擇，為↕σ♥↕(wèi)了(le)幫助2024夏季新店(diàn)門(mén)店(diàn)緊跟市(s×∑hì)場(chǎng)趨勢，提升産品競争力。2024草(cǎo)本"味夏季産品特訓營第一(yī)期于3月(yuè)21至23日©β←(rì)在湖(hú)南(nán)長(cháng)沙草(cǎo)本味全國(guó)運營中心隆重&ו'進行(xíng)，第一(yī)期特訓營圍繞夏季燒♦©烤品類系列産品及鹵蝦進行(xíng)專業(y♣ è)系統培訓，本期特訓營還(hái)榮幸邀請(qǐng)到(dào₹≈)抖音(yīn)字節官方講師(shī)墩墩老(lǎo)師(shī)分(fēn)享《玩(w εán)轉抖音(yīn)、從(cóng)流量變留量》以及抖音(yīn)四星服務商™"•↓講師(shī)詹彬老(lǎo)師(shī)分(fēn)•"✘享《玩(wán)轉抖音(yīn)流量》。
特訓營第一(yī)天在熱(rè)烈隆重的(de)開(kāi♦€)班儀式拉開(kāi)序幕，公司領導出席表達歡迎及寄語。接下(xià)σ∏π©上(shàng)午由公司産品中心研發部燒烤系列師(shī)傅進≈✘←行(xíng)羊肉、羊油、蒜香羊排、牛肉四大Ω₩₹(dà)産品切肉、腌制(zhì)和(hé)穿•$簽三大(dà)技(jì)術(shù)點講解和(≈✔∑★hé)學員(yuán)分(fēn)組實操™π培訓與驗收。下(xià)午進行(xíng)土(tǔ)司、羊>♦油大(dà)蒜切制(zhì)配汁技(jì)術↑♣∞(shù)點講解和(hé)學員(yuán)分(fēn)組實操培訓與∑>§驗收，下(xià)午還(hái)進行(xíng)《當天培訓産品選材标ε≠準、烤制(zhì)及出餐标準》SOP講解與學員(yuán)分(fēσπn)組實操培訓與驗收，最後半小(xiǎoΩ€α)時(shí)進行(xíng)第一(yī)天學習(xí¥™)複盤及學員(yuán)針對(duì)當天學習(xí)、實操互✘動解答(dá)。
特訓營第二天上(shàng)午由公司産品中心研發部燒烤系列師(shī)傅進行(xíng)★δ大(dà)羊排、雞爪、羊蹄、羊拐筋四大(dà)γ←≥←産品鹵制(zhì)技(jì)術(shù)點講解和(hé)學員(yu'← πán)分(fēn)組實操培訓與驗收。下(xià)午進行(xíng)羊腰、蔬菜類切≠₹>配、穿簽、配汁技(jì)術(shù)點講解和(hé)學員(yuán)分(f•☆ēn)組實操培訓與驗收，下(xià)午還(hái)進行(xíng)《當天培訓産品選®← 材标準、烤制(zhì)及出餐标準》SOP講解與分(f→±∑ēn)組實操培訓與驗收，最後還(hái)進行(xíng)半小(xiǎo)時•"'₽(shí)第一(yī)天學習(xí)複盤及學員(yuán)針對(duì)當天學習(xí)、實✔♦操互動解答(dá)。
特訓營第三天上(shàng)午由公司産品中心研發部蝦系列師(shī)傅€α進行(xíng)鹵蝦産品制(zhì)作(zuò)整體(tǐ)SOP做(zu≤φ♦ò)了(le)一(yī)個(gè)整體(tǐ)講解，讓大(dà)家(jiā)有(yǒ₽₹↑&u)初步流程印象，上(shàng)午核心針對(duì)鹵水(β÷×shuǐ)制(zhì)作(zuò)SOP講解和(h ♦€₽é)學員(yuán)分(fēn)組實操培訓與驗收。下(xiβ♣$à)午在鹵水(shuǐ)燒制(zhì)期間(jiān)特别邀請(qǐng)到(dào)抖音(yπ&īn)字節官方講師(shī)墩墩老(lǎo)師(shī)分(fēn)享☆γλ《玩(wán)轉抖音(yīn)、從(cóng)流φφε量變留量》以及抖音(yīn)四星服務商講師(shī)詹彬老(lǎo)師(shī)₽≥✔分(fēn)享《玩(wán)轉抖音(yīn)流量γ₩₽》。
下(xià)午專業(yè)分(fēn)享後公司産品中心研發部蝦系列師(shī)₽ 傅再進行(xíng)選蝦、洗蝦、炸蝦、鹵蝦四大(dà>±☆)技(jì)術(shù)點SOP講解和(hé)學員(yuán)分(fēn)組實操培訓與驗收。→γφ同樣蝦系列師(shī)傅針對(duì)鹵蝦這(zhè)一(yī)産品組織大(dà)家β↓&©(jiā)複盤及針對(duì)當天學習(xí)、實操互動解答(∞βdá)。
最後公司運營中心培訓部還(hái)進行(xíng'¶)三天學習(xí)重點技(jì)術(shù)點試卷考試環節，及₽←•λ時(shí)驗收大(dà)家(jiā)學習(xí)掌握情況，最≥∑←後在大(dà)合影(yǐng)圓滿結束本次為(wèi)期三天的(de)特☆★®訓營，讓我們相(xiàng)約下(xià)期再見(jiàn)!
